Namaz iz dimljenega lososa s koprom, drobnjakom in limeto

Kot ste že opazili, imam zelo rada sveže nariban parmezan. Pojavlja se že v kar nekaj objavljenih receptih in tudi v bodoče se bo – ne morem si pomagati 🙂 No, kakor parmezan, pa mi je zelo ljub tudi dimljeni losos. Če ne drugače, ga jem kar tako, na kruhu, pokapanega z nekaj kapljicami izstisnjene limete in z malo potresenega kopra. Tudi ta namaz velikokrat pripravim, sploh takrat, ko nimam ideje, kaj naj drugega postrežem gostom, ki se “pozabijo” pravočasno najaviti. To so trenutki, ko je ta recept zelo dobrodošel. Pri njem mi je všeč, da ne pretiravamo s sestavinami in tako ostane pristnen okus lososa še vedno v odspredju, ki ga koper, limeta in drobnjak le še poudarijo. Namaz lahko ponudimo takoj, ko ga pripravimo in zelo se prileže kot samostojni prigrizek, lahko pa ga ponudimo tudi kot predjed. Sama si ga rada namažem na polnozrnat kruh, nič pa ni narobe, če si ga namažete na katerikoli vam najljubši kos kruha ali toast.