Kako najboljše speči gobe? Kako jih speči tako, da bodo lepo, zlatorjavo zapečene, a hkrati sočne in polnega okusa, da se vam bodo kar stopile v ustih? Ta recept sem zasledila pri Julii Child in odkar sem gobe prvič jedla tako pripravljene, se tega načina priprave poslužujem vedno.
Na ta način lahko pripravimo katerokoli vrsto gob. Pomembno je, da se držimo treh preprostih pravil, ki pripomorejo k odličnemu končnemu rezultatu. Torej, maslo mora biti res vroče, gobe ne smejo biti mokre in imeti moramo dovolj veliko ponev oziroma ne smemo peči preveč gob hkrati.
2 komentarja
Mmm, tole je videti fantastično 🙂
Hvala. Tako pripravljene gobice so res fantastične. Res se splača poskusiti 😉