“Bomo danes jedli rezance s sirom?” Seveda! Mož in hčerka obožujeta testenine na 1001 način. Hčerka pravi, da če nimamo nobene omake bodo OK tudi samo testenine, take brez vsega. Ali pa take s samo naribanim sirom po vrhu. Ko pri nas rečemo jedli bomo rezance s sirom mislimo na testenine s skuto in dimljeno […]
POTREBUJEMO (za dve osebi): 1 čebula 2 stroka česna 160 g tune iz konzerve (v lastnem soku ali v oljčnem olju) 1 večja rumena paprika 1 paradižnik 120 g kisle smetane 3 vejice oz. 1 žlica sesekljanega svežega peteršilja 1 žlička začimbne mešanice mediteranskih zelišč 2 žlici olivnega olja morska sol grobo mleti črni poper […]
Tole jed vedno skuham na zaloge. Skuham je cel, velik lonec (ponavadi ob vikendih) in nato pridno napolnim zamrzovalnik. Še kako prav pride ob dnevih, ko zaradi takšnega ali drugačnega razloga nimam časa kuhati. Takrat samo odmrznem porcijo, jo pogrejem, skuham testenine (kakršnekoli mi srce poželi, čeprav zadnji mesec pretežno polnozrnate) in že imava pripravljeno […]
Ne, nisem pozabila na blog, sem le malo dopustniško “zaspala”. Ampak zato nič manj uživala. Letos sva se na polno razvajala v sosednji Istri. Obiskala sva kar nekaj čudovitih istrskih mestec; od Rovinja, Vodnjana, Fažane, pa vse do Pule, Medulina in Premanture. V vsakem sva našla kotiček za razvajanje brbončic. Seveda niso smeli manjkati okusi […]
POTREBOVALA SEM (za dve osebi): 500 g svinjskega stegna 100 g suhih marelic 1 mala rumena čebula 1 strok česna 1 dcl suhega belega vina 2 dcl vode olivno olje 1 žlica masla 2 lovorjeva lista 1 žlička majarona 1 žlička šetraja rukola morska sol grobo mleti črni poper 200 g ajdovih peresnikov z dodanim […]
Praznični dnevi so tu. Kako lep je ta čas, ko lahko okrasimo smrekico, ko namestimo raznorazne okraske vsepovsod po stanovanju, ko zadišijo kuhano vino, cimet in domače pecivo, ko se posvetimo svoji družini in skupaj z njo preživimo večere v soju svečk in v toplem, varnem domu. Ja, ni lepšega. Tudi sama sem že […]