Zelenjavne jedi

Priloge, Zelenjavne jedi

Pečen krompir z zucchini bučko, porom in češnjevim paradižnikom

POTREBUJEMO (za dve osebi): 2 večja krompirja 1/2 zucchini bučke 1/2 pora 6 češnjevih paradižnikov 1/2 žličke timijana ščep muškatnega oreščka morska sol olivno olje vejica peteršilja Krompir olupimo in narežemo na večje kose. Zucchini bučko narežemo na četrtine (če je manjša na polovice). Por razpolovimo, in narežemo na kolobarje. V pekač namestimo peki papir […]

Priloge, Solate, Zelenjavne jedi

Paradižnikov krožnik

POTREBUJEMO (za dve osebi): 2 večja paradižnika 1 strok česna 1 žlička posušene bazilike vejica peteršilja 4 žlice kvalitetnega oljčnega olja 1 žlica balzamičnega kisa 1 žlička morske soli sveže mlet črni poper     Paradižnik razpolovimo, narežemo na tanke rezine in razporedimo na krožnik. V skodelici zmešamo na drobno sesekljan česen in peteršilj s […]

Omake, Ostalo, Zelenjavne jedi

Paradižnikova omaka

POTREBUJEMO (za dve osebi): 500 g paradižnika 1 rdeča čebula 3 stroki česna 2 vejici svežega timijana (ali 1 žlička suhega) šop bazilikinih listov 2 žlici olivnega olja sol sveže mlet črni poper     Paradižnik križno prerežite in ga za eno minuto potopite v vrelo vodo, ter nato preložite v skledo mrzle vode, da […]

Priloge, Zelenjavne jedi

Ratatouille

  V skladu z Montignacom, v katerega način prehranjevanja že dober mesec stoodstotno verjamem, sva danes za večerjo imela jed, ki je zdrava, lahka in slastna. S kosom popečenega piščančjega fileja z limono, je to res njami slastna večerja, ki vas ne bo pustila lačne, prav tako pa se boste po njej počutili več kot […]