Glavne jedi

Enolončnice, Glavne jedi, Mesne jedi

Ričet

Pa nas je obiskala zima. Sneg je pobelil pokrajino in hčerkino veselje je bilo ob tem nepopisno. Meni bi sicer bilo ljubše, če bi bil bel december in božični prazniki. Ampak, to se zdi zadnja leta skoraj utopija želeti. Sicer pa bomo ta sneg izkoristili in hčerko odpeljali sankat. Midva z možem ne smučava, saj […]

Glavne jedi, Morske jedi, Testenine

Testenine s tunino omako

POTREBUJEMO (za dve osebi): 1 čebula 2 stroka česna 160 g tune iz konzerve (v lastnem soku ali v oljčnem olju) 1 večja rumena paprika 1 paradižnik 120 g kisle smetane 3 vejice oz. 1 žlica sesekljanega svežega peteršilja  1 žlička začimbne mešanice mediteranskih zelišč  2 žlici olivnega olja morska sol grobo mleti črni poper […]

Azijske jedi, Glavne jedi, Mesne jedi, Piščanec

Kitajski riževi rezanci s piščancem in porom

POTREBUJEMO (za dve osebi): 300 g piščančjega mesa 1 por 2 stroka česna 2 žlici sezamovega olja 1 žlica temne sojine omake 2 dobri žlici ostrigove omake 2 žlici vode (od kuhanih riževih rezancev) riževi rezanci sveže mlet črni poper Piščančje meso operemo in narežemo na manjše kocke. Por razpolovimo, dobro operemo in narežemo na […]

Glavne jedi, Mesne jedi, Piščanec

Piščančja saltimbocca

POTREBUJEMO (za dve osebi): 2 fileja piščančjih prsi 4 rezine pršuta 8 listov žajblja 1 brizg portovca * 1 žlica sveže iztisnjenega limoninega soka 2 žlici masla 1 žlica olivnega olja sol sveže mlet črni poper     Piščančja fileja nežno potolčemo s kuhinjskim kladivom, da dobimo dva večja, tanka zrezka. Z obeh strani ju […]

Azijske jedi, Glavne jedi, Mesne jedi, Piščanec

Piščančji curry

POTREBUJEMO (za dve osebi): 500 g piščančjega fileja 500 ml kokosovega mleka 2 žlici sezamovega olja 2 rdeči čebuli 3 stroke česna 2 rdeča čilija 1 žlica naribanega svežega ingverja 1 žlička mlete kurkume 1/2 žličke mletega ingverja 1/2 žličke orientalske kumine 1/2 žličke mletih koriandrovih semen 1/2 žlička mešanice začimb Curry ščepec kardamoma 1 […]