POTREBUJEMO (za cca. 4 krožnike juhe): 2 šalotki 500 g špargljev 2 krompirja 100 ml smetane za kuhanje 1 ščepec muškatnega oreščka 1 žlica masla 2 žlici sončničnega olja (ali drugega rastlinskega olja nevtralnega okusa) 800 ml zelenjavne jušne osnove (ali 800 ml vode in 1 zelenjavno jušno kocko) sol beli poper kruhovi krutoni (po […]
POTREBUJEMO: 1/2 kg goveje bržole s kostjo (mesar naj jo preseka) 1 korenina peteršilja 2 oranžna korenčka 1/2 gomolja zelene 1 češnjev paradižnik 1/2 pora (uporabimo zeleni in beli del) 1/2 manjše rumene čebule 2 stroka česna 1 manjša rezina zelene paprike šop peteršiljevih listov nekaj vejic luštreka 2 žlički morske soli 1/2 žličke celih […]
Paradižnikove juhe dolgo nisem marala, saj sem, kjerkoli sem jo pač že imela priložnost poskusiti, predse dobila preveč mezgasto, sladko, ali pa za moj okus premalo začinjeno juho, ki me ni niti malo pritegnila. Tako sem se paradižnikovi juhi vedno, če sem le lahko, že na daleč izognila – temu, da bi jo jedla. […]
Hokaido buča – zmeraj jo pripravim čisto preprosto, brez pretiravanja ostalih začimb, saj želim, da njen okus pride do izraza. Tokrat pa sem se vseeno odločila, da ji dodam malo pehtrana in nad končnim okusom sem bila navdušena. Drugače sem se lotila tudi njene trde lupine in si vse skupaj olajšala tako, da sem […]
Zakaj sem jo poimenovala poletna? Zato, ker je poletje, čeprav žal temperature še vedno niso tiste čisto ta prave in zato, ker sem želela, da je ta gobova juha malce redkejše teksture in zato lažja, kot tista gobova juha, ki smo je vajeni jesti pozimi. Ker sem imela za porabiti suhe jurčke, sem se […]
Za svoj jedilnik rada izbiram jedi, ki se hitro skuhajo in so preproste, saj jih lahko kuham tudi med tednom, ko sem prikrajšana za tiste dolge urice, preživete za štedilnikom in pečico, kar si žal lahko privoščim le med vikendom. Ker imam zelo rada tudi azijsko hrano, sem tokrat izbrala okusno tajsko juhico, […]