Pa nas je obiskala zima. Sneg je pobelil pokrajino in hčerkino veselje je bilo ob tem nepopisno. Meni bi sicer bilo ljubše, če bi bil bel december in božični prazniki. Ampak, to se zdi zadnja leta skoraj utopija želeti. Sicer pa bomo ta sneg izkoristili in hčerko odpeljali sankat. Midva z možem ne smučava, saj […]
Sredi meseca januarja smo že, mi pa smo šele danes pospravili novoletno jelko in ostale božične okraske. No, če sem čisto iskrena, se še danes tega ne bi lotila, če me ne bi spodbudil mož. To, da je sam od sebe pričel s pospravljanjem, mi je dalo vedeti, da očitno res že predolgo odlašam :D. […]
POTREBUJEMO (za dve osebi): 300 g piščančjega mesa 1 por 2 stroka česna 2 žlici sezamovega olja 1 žlica temne sojine omake 2 dobri žlici ostrigove omake 2 žlici vode (od kuhanih riževih rezancev) riževi rezanci sveže mlet črni poper Piščančje meso operemo in narežemo na manjše kocke. Por razpolovimo, dobro operemo in narežemo na […]
POTREBUJEMO (za dve osebi): 2 fileja piščančjih prsi 4 rezine pršuta 8 listov žajblja 1 brizg portovca * 1 žlica sveže iztisnjenega limoninega soka 2 žlici masla 1 žlica olivnega olja sol sveže mlet črni poper Piščančja fileja nežno potolčemo s kuhinjskim kladivom, da dobimo dva večja, tanka zrezka. Z obeh strani ju […]
POTREBUJEMO (za dve osebi): 500 g piščančjega fileja 500 ml kokosovega mleka 2 žlici sezamovega olja 2 rdeči čebuli 3 stroke česna 2 rdeča čilija 1 žlica naribanega svežega ingverja 1 žlička mlete kurkume 1/2 žličke mletega ingverja 1/2 žličke orientalske kumine 1/2 žličke mletih koriandrovih semen 1/2 žlička mešanice začimb Curry ščepec kardamoma 1 […]
Tole jed vedno skuham na zaloge. Skuham je cel, velik lonec (ponavadi ob vikendih) in nato pridno napolnim zamrzovalnik. Še kako prav pride ob dnevih, ko zaradi takšnega ali drugačnega razloga nimam časa kuhati. Takrat samo odmrznem porcijo, jo pogrejem, skuham testenine (kakršnekoli mi srce poželi, čeprav zadnji mesec pretežno polnozrnate) in že imava pripravljeno […]