To je govedina na način Stroganoff, prirejena po moje. To je ruska jed, katero so kuhali že v 18. stoletju, ime je pa dobila po ruskem grofu Stroganoffu. To je jed, v katero se dodajo kisle kumarice, gobe in na koncu smetana. Jaz pa sem izpustila gobe, ampak jih v tej jedi nič ne pogrešam. […]
Rada poizkušam nove, drugačne okuse. Okusi v tem receptu so nekoliko drugačni, vendar kdor ima rad azijske jedi, mu bo ta piščanec zagotovo teknil. Moja ideja je bila, da bi ga tako mariniranega pripravila na žaru na rojstnodnevnem pikniku. Tam bi uporabila različne kose piščanca, ki bi jih marinirala in spekla skupaj s kožo, […]
Ko sem že v predhodni objavi, Kako najboljše speči gobe, omenila Julio Child, pa ostanimo še malce pri njej. Kultna kuharica iz ZDA, je znana po tem, da je v svojo domovino prenesla prvine francoske kuhinje. Če vam naslov njene prve in najbolj znane kuharske knjige Mastering the Art of French Cooking ne pove prav veliko, pa vam […]
Tale jed je odlična za lahko kosilce ali tudi večerjo, mirno pa jo lahko postrežete tudi gostom. Predvsem med delovnim tednom rada kuham preproste jedi, take, ki jih hitro pripravim po napornem delavniku v službi in tako ne izgubljam preveč časa s pripravo. Ker pa sem po duši gurmanka, se kljub temu želim razvajati z […]
Moram priznati, da sem po svoje kar vesela, da so prazniki mimo in da lahko sedaj misli osredotočim na pomlad. Čeprav niso sedaj zunaj nič kaj zimske temperature, pa vseeno čakam na tisto pravo toplo sonce, ki nas bo kar klicalo ven, na zrak, v kratkih rokavih. Ampak, kot sem že omenila v enem izmed […]
POTREBOVALA SEM (za dve osebi): 2 srednje velika telečja zrezka 6 majhnih šalotk 3 stroki česna 6 žlic kvalitetnega oljčnega olja 2 žlički worchesterske omake 1 žlička dijonske gorčice morska sol poper Šalotko sem olupila, na drobno sesekljala in jo vsula v skledo. Stroke česna sem splahnila pod vodo, osušila in jih […]