POTREBUJEMO (za dve osebi): 500 g piščančjega fileja 500 ml kokosovega mleka 2 žlici sezamovega olja 2 rdeči čebuli 3 stroke česna 2 rdeča čilija 1 žlica naribanega svežega ingverja 1 žlička mlete kurkume 1/2 žličke mletega ingverja 1/2 žličke orientalske kumine 1/2 žličke mletih koriandrovih semen 1/2 žlička mešanice začimb Curry ščepec kardamoma 1 […]
Tole jed vedno skuham na zaloge. Skuham je cel, velik lonec (ponavadi ob vikendih) in nato pridno napolnim zamrzovalnik. Še kako prav pride ob dnevih, ko zaradi takšnega ali drugačnega razloga nimam časa kuhati. Takrat samo odmrznem porcijo, jo pogrejem, skuham testenine (kakršnekoli mi srce poželi, čeprav zadnji mesec pretežno polnozrnate) in že imava pripravljeno […]
Že nekaj časa me je mikalo, da bi sama pripravila domačo teriyaki omako, ki jo sicer imam skoraj vedno na razpolago v hladilniku, kupljeno seveda. Ampak, ker sem doma imela na voljo vse sestavine, sem se je tokrat lotila sama. Losos, v kombinaciji z domačo teriyaki omako, sezamom in malce mlade čebule, ki doda svežino, […]
To je govedina na način Stroganoff, prirejena po moje. To je ruska jed, katero so kuhali že v 18. stoletju, ime je pa dobila po ruskem grofu Stroganoffu. To je jed, v katero se dodajo kisle kumarice, gobe in na koncu smetana. Jaz pa sem izpustila gobe, ampak jih v tej jedi nič ne pogrešam. […]
Ne, nisem pozabila na blog, sem le malo dopustniško “zaspala”. Ampak zato nič manj uživala. Letos sva se na polno razvajala v sosednji Istri. Obiskala sva kar nekaj čudovitih istrskih mestec; od Rovinja, Vodnjana, Fažane, pa vse do Pule, Medulina in Premanture. V vsakem sva našla kotiček za razvajanje brbončic. Seveda niso smeli manjkati okusi […]
Po dobrem tednu dni se ponovno javljam – spočita in z novo energijo za nadaljnje podvige in izzive. Kako se počutim sedaj, ko imam spredaj številko tri, so me v teh dneh zelo pogosto spraševali. Moj odgovor se glasi – čudovito! Sicer pa saj veste… počutimo se tako, kot se sami odločimo. Življenje je pa […]