POTREBUJEMO (za dve osebi):
- 2 večja paradižnika
- 1 strok česna
- 1 žlička posušene bazilike
- vejica peteršilja
- 4 žlice kvalitetnega oljčnega olja
- 1 žlica balzamičnega kisa
- 1 žlička morske soli
- sveže mlet črni poper
Paradižnik razpolovimo, narežemo na tanke rezine in razporedimo na krožnik. V skodelici zmešamo na drobno sesekljan česen in peteršilj s preostalimi sestavinami, premešamo in prelijemo po paradižniku. Jed ponudimo kot solatno prilogo. Tako pripravljen paradižnik je s kosom dobrega kruha odličen tudi kot samostojna jed.
