POTREBUJEMO (za cca. 4 krožnike juhe): 2 šalotki 500 g špargljev 2 krompirja 100 ml smetane za kuhanje 1 ščepec muškatnega oreščka 1 žlica masla 2 žlici sončničnega olja (ali drugega rastlinskega olja nevtralnega okusa) 800 ml zelenjavne jušne osnove (ali 800 ml vode in 1 zelenjavno jušno kocko) sol beli poper kruhovi krutoni (po […]
POTREBUJEMO (za dve osebi): 1 čebula 2 stroka česna 160 g tune iz konzerve (v lastnem soku ali v oljčnem olju) 1 večja rumena paprika 1 paradižnik 120 g kisle smetane 3 vejice oz. 1 žlica sesekljanega svežega peteršilja 1 žlička začimbne mešanice mediteranskih zelišč 2 žlici olivnega olja morska sol grobo mleti črni poper […]
POTREBUJEMO (za pekač velikosti cca. 30 cm x 20 cm): 4 jajca 500 g nepasirane skute 180 g kajmaka 900 ml polnomastnega mleka (500 ml za maso in 400 ml za navlažitev testa) 2 žlički soli 500 g vlečenega testa (tankega) rastlinsko belo olje (najbolje sončnično ali katero drugo z nevtralnim okusom) V večjo […]
POTREBUJEMO (za dve osebi): 1 manjša rumena čebula 3 stroki česna 300 g rjavih šampinjonov (ali belih) 60 g parmezana 200 ml smetane za kuhanje 60 g masla 1 žlička timijana 1 žlica sesekljanih listov peteršilja 1 žlica olivnega olja sol grobo mleti črni poper V ponvi segrejemo olivno olje in maslo. Dodamo na […]
Tale odlična sladica vas ne bo razočarala. Pa kaj, če je energijska bomba, saj se v njej cedita karameliziran sladkor in na tone masla, kakor se za pravo francosko sladico pač spodobi. Ampak kdaj pa kdaj se človek mora pregrešiti, mar ne? Saj se vendar samo enkrat živi. Na mojem seznamu sladic je čakala […]
POTREBUJEMO (za eno osebo): 2 piščančja fileja 3 žlice sezama 1 pest solate berivke 1 pest rukole 1/4 večje zucchini bučke 1/2 zelene paprike 5 češnjevih paradižnikov 1 strok česna 1/2 žličke začimbne mešanice provansalskih zelišč (rožmarin, timijan, šetraj, bazilika, pehtran) 1 žlica sezamovega olja 1 žlica olivnega olja morska sol grobo mlet črni poper […]